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  朝鮮人参料理その15

朝鮮人参料理15 人参ソテー

材料:水参1本、サラダ油、塩








     調理方:
    1 水参をきれいに水洗いしペーパータオルで水分を拭きとり、へたを切
      り取る。 
    2 フライパンに大目の油をひき、中火で両面をこんがりと焼き、竹串で
      さしスッと通るようになれば出来上がり。塩をかけていただく。

    調理のポイント:
    アスパラ、春菊、ほうれん草などのソテーを添えて盛り付ける。





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